FRUTA DESHIDRATADA

ORIGEN

El aguaymanto deshidratado, es una fruta agridulce agradable; está elaborada artesanalmente al calor, secado y frío (liofilizado) en la nieve de Huayhuash, provincia cajatambo, región Lima.

SU USO

Se caracteriza por ser una excelente fuente de provitamina A (3.000 I.U. de caroteno por 100 g) y vitamina C. También posee vitaminas del complejo B. Además de proteína (0,3%) y fósforo (55%). Actualmente, tiene un importante uso con fines terapéuticos, pues según los expertos ayuda a purificar la sangre, tonifica el nervio óptico y alivia afecciones bucofaríngeas. Se recomienda para personas con diabetes de todo tipo, favorece el tratamiento de las personas con problemas de la próstata gracias a sus propiedades diuréticas y además es utilizada como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides, sirve también para control de amibiasis.

PRESENTACIÓN

ORIGEN

Los arándanos , unas pequeñas bayas de color azul oscuro o rojo, y sabor dulzón con un toque ácido, pertenecen a la familia de los frutos del bosque y son una de las frutas más saludables del planeta. Lo son porque tienen un alto contenido en antioxidantes los cuales, entre otros beneficios, combaten el envejecimiento prematuro neutralizando los radicales libres, combaten inflamaciones, son buenos para el corazón, la vista, la memoria y en dietas de pérdida de peso. Su composición y valor nutricional son un tesoro para nuestra salud, y además, los arándanos son bajos en calorías, 100 gramos de nos aportan 46 calorías. No dejan de aparecer estudios que revelan sus efectos beneficiosos para la salud, incluso algunos investigadores los han calificado de “la fruta del siglo XXI”.

PROPIEDADES

El arándano es una baya que crece del pequeño arbusto homónimo de la familia de las Ericáceas del género Vaccinium, que alcanza de 25 a 50 centímetros de altura. Este género está formado por una docena de plantas que producen bayas de color oscuro, azuladas o rojizas, ricas en antocianos, pigmentos vegetales que les confieren su color característico.

PRESENTACIÓN

Las frutas deshidratadas en general son ricas en calcio, fósforo, magnesio, potasio y vitaminas A y B, los cuales son elementos indispensables para que el ser humano cuente con una calidad de vida inigualable.

El mango deshidratado tiene  diversos beneficios que puede aportar a tu salud:

– Protege contra las enfermedades cardiovasculares. El mango desecado contiene selenio, es un micromineral antioxidante que ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares.

– Fortalece el sistema inmunológico. Esta fruta deshidratada posee también un alto contenido en vitamina C, esencial para el sistema inmunológico, ya que aumenta su fuerza y hace al cuerpo lo suficientemente fuerte como para combatir el ataque de diversas infecciones y enfermedades.

– Protege contra el cáncer. El mango, además de contener selenio, es rico en otros antioxidantes, especialmente fenoles que son muy eficaces en la lucha contra diferentes tipos de cáncer.

– Promueve la digestión. El mango deshidratado contiene gran cantidad de fibra, por lo que favorece la digestión y, además, ayuda a limpiar el intestino.

– Fuente de vitamina A. También encontrarás vitamina A en el mango desecado. La vitamina A es necesaria para mejorar el crecimiento de las células, mejorar la visión y estimular el sistema inmunológico.

PRESENTACIÓN

La piña deshidratada presenta una gran cantidad de manganeso, nuestro cuerpo necesita pequeñas dosis de este mineral, y la piña en este estado nos da un buen aporte; las mujeres necesitamos de 1.8 miligramos de dicho mineral al día, el cual nos ayuda a evitar la osteoporosis que se origina al desclasificarse los huesos.

Otro elemento que podemos encontrar en las propiedades de la piña deshidratada es la bromelia, una molécula proteínica que nos ayuda a deshacer las proteínas que consumimos para que nuestro cuerpo las aproveche. Con esta opción natural no tendrás que gastar miles de pesos en suplementos alimenticios no naturales para poder tener mejores resultados en este proceso, únicamente necesitas un puño de piña en esta presentación y listo, además de ingerir algo natural y de delicioso sabor mientras desinflamas tu cuerpo y ayudas a los procesos metabólicos.

La piña deshidratada es ideal en épocas de frío, pues contiene grandes cantidades de vitamina b y c, las cuales te ayudan a generar defensas ante los comunes resfriados tan propios de estas épocas en donde los cambios de temperatura son drásticos. Puedes combinar tu piña con frutos secos y otras frutas de la estación, como manzanas y mandarinas, además de tener un excelente snack, te estarás protegiendo de las enfermedades de las vías respiratorias.